Za ljubitelje čokolade in sadja: le pet minut za pripravo božanskega sladoleda

V vročih poletnih dneh si marsikdo zaželi osvežitve, le malo stvari pa je tako prijetnih kot kepica hladnega sladoleda. Če bi se radi izognili kupljenim različicam z veliko sladkorja in različnimi dodatki, ga lahko pripravite kar doma – brez posebnega aparata in z le nekaj osnovnimi sestavinami.

Za pripravo potrebujete le zmogljiv mešalnik, nekaj zamrznjenega sadja in kremasto osnovo. Odlično se obneseta grški jogurt ali polnomastno kokosovo mleko, za sladek okus pa lahko uporabite med ali agavin sirup.

Journal.hr je predstavil dva preprosta recepta – eden je za ljubitelje čokolade, drugi pa za vse, ki prisegajo na sadne okuse.

Čokoladni sladoled s kokosovim mlekom

Če obožujete bogat čokoladni okus, je ta recept odlična izbira. Sladoled je kremast, pripravljen brez rafiniranega sladkorja in primeren tudi za tiste, ki ne uživajo mlečnih izdelkov.

Potrebujete

• 400 ml polnomastnega kokosovega mleka (iz pločevinke)
• 2 zamrznjeni banani
• 4 žlice nesladkanega kakava
• 3 žlice medu ali agavinega sirupa
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
• neobvezno: ščepec soli in koščki temne čokolade

Priprava

Vse sestavine dajte v mešalnik in jih mešajte toliko časa, da dobite povsem gladko zmes. Sladoled lahko postrežete takoj, če imate radi mehkejšo teksturo, ali pa ga za dve do tri ure postavite v zamrzovalnik. Pred serviranjem ga pustite nekaj minut na sobni temperaturi, da se nekoliko zmehča.

Sadni sladoled z grškim jogurtom

Ta različica je lahka, osvežilna in jo lahko pripravite z različnim sezonskim sadjem. Odlično se podajo maline, borovnice ali zrele breskve.

Sestavine

• 300 g grškega jogurta
• 250 g zamrznjenih malin, borovnic ali narezanih breskev
• 2 žlici medu ali agavinega sirupa
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

Priprava

Vse sestavine zmešajte v mešalniku do gladke in kremaste mase. Če je zmes pregosta, dodajte še malo mleka. Postrezite takoj ali pa jo za približno dve uri postavite v zamrzovalnik, da dobi bolj klasično teksturo sladoleda.

Pred serviranjem ga lahko okrasite s svežim sadjem, listi mete, sesekljanimi oreščki ali mandljevimi lističi.

Oba recepta sta pripravljena v le nekaj minutah, poleg tega pa ju lahko prilagodite svojemu okusu. Z različnimi vrstami sadja, dodatkom čokolade ali oreščkov boste vsakič ustvarili nekoliko drugačno, a enako osvežilno poletno sladico.